Auszubildende zum Bierbrauer stellen zum ersten Mal im Kurs Bier her

Die Auszubildenden zum Bierbrauer haben am 28. Februar ihr erstes Bier hergestellt. Ziel war es, die in den ersten Wochen des Kurses erworbenen theoretischen Kenntnisse mit den notwendigen Verfahren zur Bierherstellung zu verbinden. Die Leopoldina-Schule ist der Ansicht, dass die Ausbildung eines Bierbrauers auf hohem Niveau von der Ausgewogenheit zwischen theoretischen und praktischen Aktivitäten abhängt, Aktivitäten, die vom Feld bis zum Glas den gesamten Bierherstellungsprozess durchlaufen.